En course landaise, un brindis est un écart ou un saut qu’un acteur dédie à une ou plusieurs personnes qu’il veut honorer. C’est le commentateur au micro, le débisaïre, qui l’annonce au public. Le mot vient de l’espagnol, où le brindis désigne aussi la dédicace d’un taureau en corrida. Voici ce terme et les autres mots que l’on entend dans les arènes landaises.
Qu’est-ce qu’un brindis en course landaise ?
Une dédicace. La fiche d’inventaire du patrimoine culturel immatériel consacrée à la course landaise, publiée par le ministère de la Culture, le définit comme un écart ou un saut dédié par un acteur à un ou plusieurs spectateurs. Le glossaire du magazine MP Course Landaise donne la même définition : une figure dédiée à une personne ou à un groupe.
Concrètement, l’écarteur ou le sauteur désigne la personne honorée avant sa figure. Le débisaïre annonce le nom au micro. En corrida, le brindis porte sur tout un taureau. En course landaise, il porte sur une seule figure.
Qu’est-ce qu’une tumade ?
Le coup de la vache. La Fédération française de la course landaise définit la tumade comme le choc donné par la tête de la vache quand la figure est ratée. Le glossaire de MP Course Landaise l’étend à tout coup porté par l’animal. La fiche du ministère écrit aussi « tumada ».
La fiche du ministère décrit aussi le rôle de l’entraîneur après une tumade : retenir la coursière qui revient sur l’écarteur après le choc.
Qui sont le cordier, l’entraîneur et le second ?
Ce sont les hommes en blanc de la cuadrilla, ceux que la fiche du ministère appelle les chevilles ouvrières de la course. Chacun a un poste précis :
| Poste | Rôle |
|---|---|
| Cordier (teneur de corde) | Tient la corde attachée aux cornes et contrôle la tête de la vache au moment de la figure |
| Entraîneur | Amène la coursière au refuge et la place dans l’axe d’attaque |
| Second | Se place derrière l’écarteur et agite un mouchoir pour éloigner la vache après la figure |
| Chef de cuadrilla | Écarteur d’expérience qui dirige l’équipe et choisit la stratégie |
La fiche du ministère décrit le cordier comme « l’ange gardien » de la formation. Son coup de corde doit sortir la tête de la vache au dernier moment, sans que le public le remarque. Mal placé, il ne peut pas éviter la tumade. Le métier de l’écarteur, qui profite de ce travail, est décrit dans notre article sur l’écarteur.
Selon la même fiche, une cuadrilla compte en général un teneur de corde, deux entraîneurs, deux sauteurs et au moins cinq écarteurs.
Que veulent dire écart, feinte et saut ?
L’écart est l’exercice le plus courant : éviter la coursière lancée au galop, selon le glossaire de MP Course Landaise. La Fédération précise le geste : l’écarteur pivote et fait passer la tête de la vache au creux de ses reins. Le même glossaire classe la feinte parmi les types d’écart.
Le saut est l’autre figure. Le sauteur, vêtu de blanc, passe par-dessus la vache en pleine course. La liste des sauts admis en compétition est détaillée dans notre article sur les règles de la course landaise.
Quels mots entend-on sur l’organisation de la course ?
Le commentaire mélange gascon, espagnol et termes techniques. Voici ceux qui reviennent le plus :
- Coursière : la vache de course, appelée aussi baquilla.
- Ganadería : le troupeau de vaches et de taureaux de l’éleveur, et le lieu où il est gardé.
- Refuge : la barrière étroite près de l’enceinte où l’entraîneur amène la vache.
- Paseo : le défilé des acteurs à l’ouverture et à la clôture.
- Pitrangla : la tribune du jury, en général au-dessus des loges, dans l’axe de la piste.
- Escalot : le classement des écarteurs et des sauteurs sur la saison.
- Lâcher extérieur : un départ où la vache ne voit pas le cordier, ce qui limite les faux départs.
- Battre la piste : aller d’un bout à l’autre de l’axe d’attaque.
La fiche du ministère précise que les courses de challenge sont notées par un jury officiel de deux jurés, un délégué comptable et un délégué sportif. Les courses dites mixtes ou de plage se déroulent sans jury et finissent par des jeux avec les vaches. Les meilleurs de l’escalot se retrouvent au Championnat de France, qui clôt la saison en octobre, alternativement à Dax ou à Nogaro.
Où entendre ce vocabulaire en direct ?
Dans les arènes des Landes et du Gers, de mars à octobre. La fiche du ministère cite six villes de concours : Aire-sur-l’Adour et Saint-Sever, Nogaro et Mont-de-Marsan, Hagetmau et Dax. Les courses se tiennent aussi pendant les fêtes patronales, comme à la Feria d’Hagetmau ou aux fêtes de Soustons. Les dates de saison sont dans notre calendrier de la course landaise.
Pour les autres mots des ferias, le lexique des ferias complète cette liste.
Questions fréquentes
Qui est le débisaïre ?
L’animateur qui présente et commente la course en direct. Il annonce les résultats et les brindis, selon la fiche d’inventaire du ministère de la Culture.
Faut-il comprendre le gascon pour suivre une course ?
Non. Les termes gascons et espagnols de ce lexique suffisent pour suivre les annonces du débisaïre.