Le callejón est le couloir circulaire qui sépare la piste des gradins dans une arène de corrida. Il court entre la barrière de bois qui entoure le sable et le mur qui porte les premiers rangs. Les burladeros sont de petits pare-feux en planches, placés devant la barrière, derrière lesquels les toreros se mettent à l’abri. Autour de ces deux éléments s’organisent le toril, les corrals, l’infirmerie et le desolladero, où l’on dépouille les toros morts.
Qu’est-ce que le callejón dans une arène ?
C’est le couloir de service de la corrida. Selon Wikipédia en espagnol, il fait le tour de la piste et accueille ceux qui travaillent pendant le spectacle : membres des cuadrillas, employés des arènes, services médicaux, autorités. Le public ne s’y trouve pas.
Le règlement taurin espagnol, fixé par le décret royal 145/1996, le définit à l’article 18.3. Il impose, entre la barrière et le mur des gradins, un callejón d’une largeur suffisante pour les services du spectacle. Pour les arènes démontables, l’article 21.2 fixe une largeur minimale de 1,35 mètre.
Depuis les premiers rangs, on voit donc deux spectacles : celui de la piste et celui du callejón, où la cuadrilla attend son tour.
À quoi sert un burladero ?
À protéger. Le burladero est un panneau de bois dressé devant la barrière, avec un espace entre les deux. Ce passage permet à un homme de s’y glisser, alors que le toro reste bloqué par le panneau. Le mot vient du verbe espagnol burlar, tromper ou esquiver.
Wikipédia en espagnol les décrit comme des abris répartis à intervalles réguliers autour de la piste. Le règlement espagnol en impose au moins quatre, équidistants, dans les arènes permanentes (article 18.2). Il en exige aussi dans le callejón des arènes démontables et dans les corrals.
Pour le vocabulaire courant de la piste, voir notre lexique des ferias.
Comment se présente une arène, de la piste aux gradins ?
Voici l’ordre des éléments, du centre vers l’extérieur.
| Élément | Nom espagnol | Rôle |
|---|---|---|
| Piste | Ruedo | Espace de terre battue ou de sable où se déroule la lidia |
| Barrière | Barrera | Palissade de bois d’environ 1,50 mètre qui ferme la piste |
| Abris | Burladeros | Panneaux devant la barrière, pour se protéger |
| Couloir | Callejón | Passage de service entre barrière et gradins |
| Gradins | Tendidos / gradas / andanadas | Places du public, de plus en plus éloignées de la piste |
| Loge | Palco presidencial | Siège de la présidence de la course |
Le règlement espagnol fixe aussi la taille de la piste. Dans une arène permanente, son diamètre doit être compris entre 45 et 60 mètres (article 18.1). Les arènes démontables peuvent descendre à 40 mètres.
Pour le cas d’une arène française, notre article sur le plan des arènes de Nîmes détaille les rangs et les secteurs Présidence et Toril.
Où se trouvent le toril et les chiqueros ?
Derrière la barrière. À Nîmes, il fait face à la présidence, à l’autre bout de l’ellipse. Le toril est la porte par laquelle le toro entre en piste. Derrière elle se trouvent les chiqueros, des cellules individuelles où chaque toro attend son tour.
Le règlement espagnol impose au moins huit chiqueros communiquant entre eux dans une arène permanente (article 19.2). Les toros y arrivent depuis les corrals, au moins trois, reliés par des passages et des burladeros (article 19.1). Un des corrals donne sur les chiqueros, un autre sur le quai de chargement des camions.
Notre article sur le toril revient sur cette porte et ses rituels.
Qu’est-ce que le desolladero ?
La salle où l’on dépouille et découpe les toros tués. Après la mort du toro, un attelage de mules le tire hors de la piste par la porte d’arrastre. Il rejoint le patio d’arrastre, qui communique avec le desolladero.
L’article 19.4 du règlement espagnol exige un desolladero hygiénique, avec eau courante et évacuations. Le devenir de la viande est dans notre article sur ce que deviennent les taureaux après la corrida.
Quelles autres parties compte une arène ?
Plusieurs espaces restent invisibles du public :
- l’infirmerie, avec une ambulance stationnée à l’extérieur ;
- le patio de caballos, avec les écuries et l’espace où l’on exerce les chevaux ;
- la porte des cuadrillas, par laquelle les toreros entrent pour le paseíllo ;
- les corrals, où les toros sont reçus à leur arrivée.
Le cérémonial d’ouverture est raconté dans notre article sur l’alguazil et le paseo. Les arènes de la Feria de Dax et de la Feria de Pentecôte de Nîmes ont elles aussi leur callejón, leurs burladeros et leur toril.
Questions fréquentes
Peut-on acheter une place dans le callejón ?
Non. Wikipédia le décrit comme un espace de service pour le personnel du spectacle. Les places les plus proches de la piste sont les premiers rangs des gradins.
Le règlement espagnol s’applique-t-il en France ?
Pas directement. Le décret royal 145/1996 est un texte espagnol. Les chiffres cités ici ne valent donc pas tels quels pour les arènes françaises.