Un taureau de corrida pèse en général entre 480 et 520 kg, et certains dépassent 600 kg. Le règlement taurin fixe un poids minimum qui dépend de la catégorie de l’arène : 460 kg en première catégorie, 435 kg en deuxième et 410 kg en troisième. L’animal doit aussi avoir au moins quatre ans.
Quel est le poids minimum d’un taureau de corrida ?
Le règlement taurin distingue les arènes par catégorie. Plus l’arène est importante, plus le taureau doit être lourd. Les extraits publiés par l’association Vuelta a los toros et le glossaire de Toreo y Arte donnent ces seuils :
| Spectacle | Arène de 1re catégorie | Arène de 2e catégorie | Arène de 3e catégorie |
|---|---|---|---|
| Corrida (taureau de 4 ans et plus) | 460 kg minimum. | 435 kg minimum. | 410 kg minimum (ou 258 kg en carcasse). |
| Novillada piquée (novillo de 3 à 4 ans) | 500 kg maximum. | 500 kg maximum. | Plafond plus bas selon l’arène. |
Pour la novillada, la logique s’inverse. Le règlement ne fixe plus un plancher mais un plafond, pour que les jeunes toreros n’affrontent pas des bêtes trop lourdes. Toreo y Arte indique des maximums allant de 540 kg à 270 kg selon la catégorie d’arène et le poids retenu (vif ou carcasse).
Les seuils ont baissé au siècle dernier. D’après le site Feria de Nîmes et Wikipédia, le poids minimum était de 525 kg jusqu’en 1917.
Combien pèse un taureau de combat en moyenne ?
Le site Feria de Nîmes situe le poids moyen des taureaux combattus entre 480 et 520 kg, avec des exemplaires au-delà de 600 kg. Wikipédia donne environ 500 kg pour un mâle adulte de la race de combat et 350 kg pour une femelle. La hauteur au garrot tourne autour de 137 cm pour le mâle.
Le poids ne dit pas tout. Les aficionados parlent de « trapío » pour désigner la présentation générale du taureau : sa morphologie, ses cornes, son allure. Le site Feria de Nîmes rappelle que les éleveurs sélectionnent leurs bêtes sur cet ensemble et pas sur la seule balance.
Pour en savoir plus sur la race elle-même, voyez notre article sur le toro bravo.
À quel âge un taureau entre-t-il dans l’arène ?
Le vocabulaire taurin nomme l’animal selon son âge. Wikipédia et le règlement cité par Vuelta a los toros donnent la même échelle :
- Añojo : un an.
- Eral : entre un et deux ans.
- Utrero ou novillo : entre trois et quatre ans.
- Toro : quatre ans et plus.
La corrida formelle est réservée au toro de quatre ans et plus. Les novillos de trois ans sont combattus en novillada, par des toreros qui n’ont pas encore pris l’alternative. Le déroulé complet d’une course est détaillé dans notre article sur la corrida, définition et déroulement.
Que se passe-t-il si un taureau est jugé impropre ?
En piste, le président peut renvoyer un animal qui ne remplit pas les conditions. Le règlement cité par Vuelta a los toros prévoit alors que la bête retourne aux corrals, où elle « devra obligatoirement être abattu[e] en présence du vétérinaire ». Si le retour aux corrals est impossible dans un délai raisonnable, le président ordonne la mise à mort en piste.
Et le taureau camarguais ou la vache landaise ?
Les deux autres traditions taurines du Sud de la France travaillent avec des animaux plus légers. Aucun n’est mis à mort en piste.
| Animal | Tradition | Poids indiqué |
|---|---|---|
| Toro bravo | Corrida | 480 à 520 kg en moyenne (Feria de Nîmes). |
| Raço di biòu | Course camarguaise | Jusqu’à 450 kg (AOP Taureau de Camargue). |
| Race brave élevée en Camargue | Corrida, viande AOP | Jusqu’à 600 kg (AOP Taureau de Camargue). |
| Vache landaise (coursière) | Course landaise | Environ 400 kg à trois ans (Wikipédia). |
Le taureau de race camargue est plus léger, avec des cornes dressées vers le ciel. C’est lui qu’on voit dans les courses camarguaises, expliquées dans notre article sur les règles de la course camarguaise.
La vache landaise, ou coursière, fait sa première sortie en arène vers trois ans. Wikipédia indique qu’elle pèse alors en moyenne 400 kg. Voyez notre article sur la vache landaise.
Où voir des corridas en France ?
Les grandes ferias du Sud programment des corridas. Les arènes romaines de Nîmes accueillent la Feria de Pentecôte, et les arènes de Dax celles de la Feria de Dax en août. Les dates de chaque fête sont regroupées dans le calendrier des ferias.
Questions fréquentes
Un novillo peut-il peser plus qu’un toro ?
Oui, sur le papier. En arène de première catégorie, le novillo de novillada piquée est plafonné à 500 kg, alors que le toro de corrida doit dépasser 460 kg. Un novillo lourd peut donc dépasser un toro léger. La différence tient à l’âge : moins de quatre ans pour le premier, quatre ans et plus pour le second.