La Feria de Jerez, appelée Feria del Caballo, est la grande fête de printemps de Jerez de la Frontera, en Andalousie. Elle a lieu en mai au parc González Hontoria. On y vient pour le paseo, le défilé quotidien de cavaliers et d’attelages, pour les casetas et pour le fino. En 2026, elle s’est tenue du 9 au 16 mai, avec trois spectacles taurins aux arènes de la ville.
Pourquoi l’appelle-t-on la Feria del Caballo ?
Parce que le cheval en est le centre depuis l’origine. La fête descend d’une foire aux bestiaux du XIIIe siècle, accordée à la ville sous le règne d’Alphonse X le Sage. Les sources ne s’accordent pas sur l’année : l’encyclopédie en espagnol retient 1264, la presse espagnole cite 1284.
Dans ce marché médiéval, le cheval de Jerez a pris une place à part. La race cartujana, lignée du cheval andalou élevée dans la région, y était achetée et vendue. Notre article sur le cheval andalou retrace l’histoire de cette race.
Avec le temps, la foire commerciale est devenue une fête. D’après la presse, les premières casetas apparaissent au XIXe siècle : ce sont alors des abris où les marchands se reposent et concluent leurs affaires.
Quand a lieu la Feria de Jerez ?
En mai, en général pendant la deuxième semaine du mois. L’encyclopédie en espagnol précise que la fête a été allongée ces dernières années à neuf jours, en y ajoutant le week-end qui précède.
L’édition 2026 s’est déroulée du samedi 9 au samedi 16 mai. L’alumbrado, l’allumage des lumières du champ de foire, avait lieu le samedi 9 à 22 h, suivi d’un feu d’artifice. Les dates 2027 ne sont pas encore publiées par les sources consultées.
La Semaine sainte, que l’encyclopédie cite comme l’autre grande fête de la ville, tombe quelques semaines plus tôt.
À quoi ressemble le paseo de caballos ?
Chaque jour, le parc voit défiler des cavaliers en tenue traditionnelle et des voitures à cheval. L’encyclopédie parle d’un « grand défilé » quotidien avec d’innombrables attelages. La presse le décrit comme l’âme de la fête.
La ville récompense les plus beaux équipages. En 2026, les prix des meilleurs attelages étaient remis le vendredi 15 mai à 15 h 30, puis ceux des meilleurs cavaliers à 17 h.
Pour qui vient de France, c’est la différence la plus visible avec une feria du Sud-Ouest. À Jerez, la journée se passe à regarder des chevaux, et la nuit dans les casetas.
Les casetas sont-elles ouvertes à tous ?
Oui, et c’est un point qui distingue Jerez. L’encyclopédie en espagnol compte plus de 200 casetas, toutes publiques, avec des décors variés plutôt qu’un modèle uniforme.
À Séville, une grande partie des casetas de la Feria de Abril est privée et réservée aux membres ou à leurs invités. Notre article sur les casetas de la Feria de Abril explique ce fonctionnement. À Jerez, on entre librement.
Que boit-on à la Feria de Jerez ?
Du fino, servi bien frais. C’est le vin de la ville : Jerez a donné son nom au xérès, le sherry des Anglais.
Le fino est un vin sec et pâle, élevé sous voile de levure. Notre article sur le xérès, le fino et la manzanilla explique la différence entre ces vins. Le rebujito, mélange de vin et de soda, est plus associé à Séville : lisez notre article sur le rebujito.
Y a-t-il des corridas pendant la Feria de Jerez ?
Oui. La presse annonçait trois spectacles taurins aux arènes de Jerez pour l’édition 2026. Les cartels ne sont pas repris ici, car les sources consultées ne les détaillent pas.
Le volet taurin pèse moins lourd qu’à Séville, où la Feria de Abril s’accompagne d’une série de corridas à la Maestranza. Pour comparer, lisez notre présentation de la Feria de Abril.
Questions fréquentes
La Feria de Jerez est-elle reconnue officiellement ?
Oui. Elle est déclarée fête d’intérêt touristique international, une distinction espagnole.
Où se trouve le champ de foire ?
Au parc González Hontoria, qui sert de terrain permanent à la feria. L’encyclopédie le décrit comme un mélange de grandes surfaces de sable damé (l’albero) et d’espaces plantés.
Faut-il une tenue particulière ?
Les cavaliers du paseo portent la tenue traditionnelle, selon l’encyclopédie. Pour le visiteur, rien n’est imposé. La robe de flamenca des ferias andalouses est présentée dans notre article sur la robe sévillane.