« Biou y toros » associe deux mondes : le biòu, taureau de Camargue en provençal, et le toro, taureau de combat espagnol. Beaucaire, dans le Gard, illustre ce mélange pendant ses fêtes de la Madeleine, fin juillet. Une même semaine y réunit course camarguaise, abrivados, encierros, corrida et recortadores. En 2026, les fêtes se sont tenues du 21 au 27 juillet ; les dates 2027 ne sont pas encore annoncées.
Que veut dire « biou y toros » ?
Biòu veut dire bœuf en provençal. En Camargue, le mot désigne le taureau de course, celui qui porte les attributs que les raseteurs vont chercher. Toros est le mot espagnol pour les taureaux de combat de la corrida. Le « y » est la conjonction espagnole « et ».
L’expression résume une réalité du Gard et des Bouches-du-Rhône : dans beaucoup de villes, la même arène accueille des courses camarguaises, où le taureau n’est pas mis à mort, et des corridas. Beaucaire en est un bon exemple, parce que sa fête programme les deux dans la même semaine. Les deux races et leurs différences sont expliquées dans le taureau de Camargue et le toro bravo.
D’où viennent les fêtes de la Madeleine de Beaucaire ?
D’une foire. Selon l’office de tourisme Provence Camargue, la foire de la Sainte-Marie-Madeleine a été établie en 1464 pour relancer l’économie après la guerre de Cent Ans. Elle attirait des marchands de toute l’Europe et de la Méditerranée. À son apogée, aux XVIIe et XVIIIe siècles, elle recevait chaque année entre 60 000 et 120 000 visiteurs d’après la même source.
La foire marchande a disparu, mais la date est restée : les fêtes se tiennent autour du 22 juillet, jour de la Sainte-Marie-Madeleine. Elles s’ouvrent par un grand défilé, qui réunissait plus de 700 participants en costumes en 2026. L’accès aux festivités de rue est gratuit.
Quelles courses camarguaises voit-on à Beaucaire ?
Le rendez-vous des amateurs est la Palme d’or, une compétition de course camarguaise qui rassemble des raseteurs de premier plan. En 2026, elle se courait sur trois jours, avec une finale le 27 juillet, dernier jour de la fête.
Le principe reste celui de toute course camarguaise : des raseteurs en blanc tentent d’arracher, avec un crochet, les attributs fixés sur les cornes du taureau. Le taureau rentre ensuite au pré. Les règles sont détaillées dans la course camarguaise expliquée, et la récompense du meilleur taureau de la saison dans le Biòu d’or.
Quels lâchers de taureaux ont lieu dans les rues ?
Beaucoup, et sous plusieurs formes. Le programme 2026 annoncé par la presse locale comprenait :
- le bandido des deux portes, le 20 juillet, veille de l’ouverture ;
- l’abrivado de Saint-Roman, sur un parcours revu ;
- un encierro à la façon de Pampelune ;
- l’encierrodrome installé sur le Champ de foire, avec un nouveau tracé.
Dans l’abrivado, les gardians à cheval encadrent les taureaux en formation serrée à travers les rues ; le bandido fait le trajet inverse, de l’arène vers le pré. L’office de tourisme évoque des lâchers de taureaux dans la ville sous la surveillance des gardians. Pour les différences entre ces jeux, voir l’abrivado et le bandido.
Avant même l’ouverture, le 16 juillet 2026, les arènes accueillaient la quatrième édition de la Fada di Biou : un toro piscine avec son et lumière. Le principe du jeu est expliqué dans le taureau piscine.
Quelle place pour les toros et la corrida ?
C’est la moitié « toros » de la formule. Le programme 2026 prévoyait :
| Date | Spectacle | Organisateur |
|---|---|---|
| 22 juillet | recortadores espagnols et forcados portugais | étape de la Coupe de France du recorte |
| 25 juillet | corrida mixte | Club taurin beaucairois |
| 26 juillet | novillada | Association taurine beaucairoise |
Une corrida mixte associe toreros à pied et à cheval. La novillada oppose de jeunes toreros à de jeunes taureaux. Le site Fête de Village relevait le retour des corridas aux arènes pour cette édition.
La soirée du 22 juillet est la plus accessible pour qui découvre : pas de mise à mort, des sauts et des esquives spectaculaires. Elle comptait pour la Coupe de France du recorte, dont Beaucaire était la deuxième étape en 2026, entre Bayonne et Vieux-Boucau. Voir les recortadores.
Que faire le soir pendant les fêtes ?
Les soirées se passent aux bodegas et devant les scènes gratuites de la Ville. En 2026, le groupe Trois Cafés Gourmands ouvrait la série des concerts et le chanteur Dave se produisait le 26 juillet. Objectif Sud y voyait un programme pensé pour plusieurs générations.
Questions fréquentes
Quand ont lieu les fêtes de Beaucaire ?
Fin juillet, autour de la Sainte-Marie-Madeleine (22 juillet). En 2026, du 21 au 27 juillet. Les dates 2027 ne sont pas encore publiées : surveillez le calendrier des ferias.
Faut-il payer pour assister aux fêtes ?
Les festivités de rue sont gratuites. Pour les spectacles aux arènes, la billetterie dépend de chaque organisateur : Ville, club taurin ou association.